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《小娘惹》肖燕一道娘惹菜,惹来洋介、陈锡力挺_娱乐

发布日期:2020-07-22 08:00   来源:未知   阅读:

除了跌宕起伏的剧情,《小娘惹》最吸引人的莫过于剧中所介绍的那一道道独具风情的娘热菜,肖燕一人分饰两角饰演的菊香和月娘,在剧中都是精通厨艺之人,自然也做得一手好娘惹菜。娘惹菜是中华美食和南洋香料相结合所产生的特殊风味,据说六百年前明成祖的一位公主远嫁南洋,开启了两地的商务往来。郑和下西洋后,越来越多的汉人移民南洋,有些汉人男子娶了当地的马来女子,他们所生的下一代,男人通称“??”,女人通称“娘惹”。娘惹一般为大家闺秀,足不出户,大多在厨房消磨时光,因此,娘惹在出嫁前大都精于厨事。娘惹菜承续了中国菜的丰富底蕴,又有着马来料理的奔放,是两种美食文化非常具有创意和特色的结合体。剧中陈氏奶奶和盛叔最爱吃虾米糯米卷、如头发丝般细致豆腐汤、叻沙汤面、娘惹粽、九层糕等等,五花八门的娘惹菜系简直看得人食指大动。

在剧中娘惹菜的依次出场不仅是单纯的呈现美食,而是始终与剧情融合在一起。椰浆饭在剧中是娘惹新婚后接受婆家检验的一个标志,如果出家的新娘能够证明出自己的贞洁,在新娘12天后回娘家时,婆家会送去椰浆饭,以表示新娘在婆家被珍重和肯定的地位。陈家奶奶在考察和甄选儿媳妇时,是否做得一手好娘惹菜也是评判的重要标准之一,而菊香和月娘都曾先后以自己做的“虾米糯米卷”赢得了陈老太太的赞赏。看起来样式多变、软糯香甜的娘惹糕点更是贯穿剧情始终,菊香曾以此为谋生的手段,在街头靠卖娘惹糕为生。当月娘搬出黄家与刘一刀以兄妹相称过日子时,为了不让刘一刀继续做黑社会的帮派勾当,也曾试过以卖娘惹糕点赚钱。

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